2017年11月23日 星期四
久加久:新生命力的中国酒文化优秀传播者

金盛翔     2016年04月08日 13:36

 

 

“酒”,在中华民族,本身是一种文化。“无酒不成席”“把酒言欢”,五千年的白酒文明,更是融入了各个地域、各种香型、各种风格的酒香中。浙江久加久食品饮料连锁有限公司(简称久加久)母公司商源集团,便是一家从1994年起就从事酒类批发的企业。

1998年后,国内葡萄酒市场的升温和啤酒份额在饮料酒市场的加大,白酒在饮料酒市场中传统的主导地位发生动摇,而白酒市场本身也趋于饱和,行业继续全面、大幅度发展受到制约,商源集团果断转型为品牌运营商,创造了震惊业界的“伊力特神话”,有人评价其“虎豹之子,虽未成文,已有食牛之气”;2005年,我国白酒行业呈现出“井喷式”复苏,相隔一年后,久加久成立并开始运作店中店,学习零售经验探求酒类经营新模式。

不得不说,厂家直接供货、确保商品品质及价格竞争力的特色经营道路,令其获得了巨大成功。依托母公司在酒类流通行业20余年的行业经验和积累,历经10年发展后的今天,作为国内第一批酒类专业连锁卖场的久加久,仍绽放着传统行业的新生命力,囊括了超过3000种酒类品牌,与200多家国内外知名品牌和厂家保持长期紧密合作。 

 

“要么主动变革,要么被动消亡”

成为“中国酒行业的供应链平台服务和价值链整合提供商”,是商源集团从成立之初便对自身提出的要求,因此当2013年整个酒行业再度陡转直下、众人如梦惊醒时,商源商学院成立并且全面启动信息化项目,集团已经完成了从一个“销售型”公司向“服务型”公司的华丽转身,并且开始构筑供应链增值服务平台。在商源集团总裁、久加久食品饮料连锁有限公司董事长朱跃明看来,久加久,无疑是这个战略中最重要的一环。

简而言之,久加久就是商源集团在酒水销售模式上的创新探索,创新是为了使酒水供应链更趋扁平,使消费者能快捷地获得物美价廉的品牌酒产品。不难看出,其终端连锁品牌,除了自身扩张发展,也担负着打通上游产业链的集团使命。

久加久通过为上游供应商提供品牌提升、销售和储运服务,为下游经销商提供采购、物流、金融和咨询服务,推动酒水流通领域经营模式的变革,实现酒水产业价值链的重新组合与价值增值,从而实现酒水行业各利益相关者的共赢和共好。目前已经形成品牌代理、连锁、商超、电商,覆盖酒水销售全渠道的经营模式。

“很多人说我喜欢折腾,我认为,要么主动变革,要么被动消亡,商源发展的20年,为什么能一步步走下去,就是因为我们敢于消灭自己,每一次归零既是一场冒险,也是一种创新”,朱跃明在商源集团成立二十周年大会上如此分析自己每一次敢于推倒重来、勇敢蜕变的出发点。

当前,杭州已经是“中国电子商务之都”,久加久亦不甘居于人后,其旗下电子商务渠道已经入驻国内一线电商平台,并通过客户“线上体验式”服务,以附赠“线下免费体验卡”“线上积分线下花”等服务手段,促进长尾产品销售,最终向久加久终端实体店引流。

“放心酒,久加久”

1998年对商源集团可以说是形势严峻、又蕴育巨大希望的一年。在行业整体环境萧条的背景下,资金已近缺乏的商源集团接触到了寻觅、向往多年的新疆白酒品牌伊力特,并立即筹巨资买断了伊力特低度酒的全国市场经销权,聚集公司所有能量,竭尽全力开拓伊力特的浙江市场。这一果断的决策在如今看来,反映出当时的决策者——商源集团朱跃明总裁与众不同的先见之明和独特的魄力。全国首创买断模式,不但令之前商源因没有一个主打品牌、力量分散而陷入的多重困境迎刃而解,同时开启了品牌运营商的发展历程、促使企业真正走向了成熟。

彼时,一句“凭广告,送伊力特”的广告,使得商源打响该品牌在杭州的第一枪变得有声有色。同时,企业通过全省巡游宣传品牌,开创性买断酒店,为品牌设置保护壁垒、奖励实物等多种手段,为伊力特的市场开拓打下坚实基础,使之从一个在浙江市场籍籍无名的新疆品牌,演变成销售最大、发展最稳当的浙江市场餐酒第一品牌。

朱跃明表示,商源要持续发展,必须拥有市场话语权、拥有自有品牌;同时,更需要优化销售网络的资源,建立起一个综合服务平台连通浙江的地市级的销售网络,从而进行渠道整合。久加久成立后,公司以丰富的商品、合理的价格、优质的服务赢得广大消费者高度认可,成为伊力特集团最主要的销售商和最亲密的战略合作伙伴,逐步将其打造成为了浙江区域第一白酒品牌。

他同时深知品牌文化与供应链打造的重要性,尤其在产业链逐渐成功的发展阶段,酒业终端缺乏独立的专业品牌,品牌价值与体系建设便是提升竞争力的最佳选择。于是,久加久酒博汇作为直营酒类连锁零售门店应运而生,它通过连锁管理复制门店模式,打造消费者首选的专业购酒场所。

在步步果敢的经营中,“放心酒,久加久”的观念,也逐渐深入人心。

立志做酒文化的传播者

企业要发展,更要承担着相应的社会责任。以“专业、创新、真诚、共好”为核心经营理念的久加久公司,则立志主动担负起维系维护“酒水行业共好”的商业生态链职责,传播中国酒文化至世界各地。

于是,我们看到,2012年初久加久便开始同全球各大知名酒庄合作,共同打造“溯源之旅”——酒庄深度体验定制游的品牌营销平台,先后带着消费者探访了法国、澳大利亚等知名酒庄与酒厂,让真正的爱酒人士与酒庄零距离接触,感受不同国度的美酒文化。

2013年,久加久主办了首场名酒公益拍买会。2014年,杭州市消费者权益保护委员会在久加久建立了杭州市首家“商品与服务消费调查暨比较试验体验站”,为广大消费者和企业之间搭建起一座沟通和学习的平台,令消费者能进一步了解掌握相关食品知识和安全消费常识。

2015年,第17届西博会久加久国际美酒节盛大开幕,意在将中外传统酒文化和现代时尚健康饮酒生活方式相结合,宣导各产品品牌文化。上千款物超所值的精选好酒、专业的酒文化展示、世界各地美酒免费品鉴、专场名酒收藏拍卖会、丰富的舞台演绎及致力于公益事业的爱心捐赠,为杭州市民奉献了一场精彩纷呈的美酒盛宴。

每年的“3·15消费者权益日”,久加久也都会举办大型消费者体验活动。在今年刚过去的“3·15”活动中,行业专家亲自教授消费者如何进行真假酒辨别、专业品酒师团队教授消费者如何通过葡萄酒酒标进行快速选酒的方法,现场热闹非凡。

久加久董事长朱跃明曾经承诺,成为中国酒文化的优秀传播者、做健康饮酒的倡导者,这是久加久乃至整个商源集团发展的根本目标。

而如今,承诺都已成为现实。
《杭州·党刊》    
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