2017年5月29日 星期一
绿城:做园区生活服务的生鲜宅配

一端连着物业管辖的各园区业主 一端连着农副产品供应地
本刊记者 汪佳婧 实习生 项燕华     2014年07月18日 17:24


5月中旬开始,绿城房产旗下以及绿城物业服务的小区的显眼位置,都摆放着一些易拉宝,上面有绿城物业生活服务公司推出的端午特惠生鲜套餐,小区业主只要一个电话,就能享受这些从原产地直送的生鲜产品。

浙江绿城物业园区生活服务有限公司总经理陈昂说,6月初,他们推出了“绿城精选”网络平台,主打食品,包括了进口生鲜、水果、粮油、土特产等等。

事实上,绿城物业做生鲜宅配这事儿还要追溯到3年前,不过,陈昂直言,前三年收获更多的是总结教训。今年开始,他们成立了品控小组,整合了供应链,确定了生鲜主打产品,更连通了移动端网络,绿城在生鲜宅配这件事儿上,毫不掩盖自己的雄心勃勃。

成立品控小组重新整合供应链

绿城做生鲜宅配,这件事显得那么顺理成章——在杭州,绿城物业全部服务的,包括各种商业综合体、学校就有50个以上,住宅小区有将近100个,包括绿城房产和非绿城房产的楼盘。而这100个小区楼盘中,不乏高档小区。

这些高档小区还有大部分建在相对偏僻的地方,周边配套设施并不齐全,买个菜甚至还要坐两站公交车。“我们做过广泛的调查,业主对生鲜产品绝对是有需求的。”陈昂说。

不过陈昂坦言,生鲜宅配这件事,他们在前三年并没有做得很好。原本打算搭建杭城规模最大、覆盖园区(社区)最多、消费能力最强的农产品直供直销商盟平台,可事实上“下订单的业主并不是很多,起码没有达到我们预想的那样。”陈昂说,他们用3年买来了经验,“我觉得还是我们原来做得不够专业,第一是产品不够好,如果产品好,业主是愿意下单的。另外,我们当时也没有做到全程冷链,所以像是蔬菜什么的,送到业主手上,品相、保鲜度都大打折扣。”

陈昂明白,生鲜宅配是个好生意,于是,他把重新出发的第一刀开在了供应链上。“以前,都是供应商主动找我们,我们作为平台推广给业主,这些供应商的产品到底好不好,其实我们没有专业的知识。”陈昂说,今年他们主动出去找供应商,还通过新农堂这个渠道办了个招商会。

“新农堂本来就是做农业电商平台的,手上有很多供应商,我们加入后,有很多好的产品有了很好的渠道。”陈昂说,他们的目标是不做“二道贩子”,直接和原产地、或者是原产地的承包商直接对接,基本上能做到基地直供的合作,来保证价格。

为了解决产品的问题,陈昂想到了组建品控小组。“生鲜其实是件很专业的事儿,品控小组的专员可以帮我们把控产品的质量。”

最后,陈昂还重新整合了配送队伍。陈昂说,配送肯定是绿城物业的强项,“现在配送就是,产地配送到我们这里,冷链可能直接到户,一般的东西到我们小区的服务中心,物业服务的人送货上门。”

主打高档进口生鲜

每季度产品不超过100个重新整个供应链后,陈昂将绿城生鲜宅配定位于四大类产品,就是进口生鲜、水果、粮油、土特产。

把生鲜类定位于高端进口生鲜,陈昂是经过一番调查的。“先不以蔬菜为主,因为蔬菜对于保鲜的要求度更高,生鲜度对它的外观影响更大。我们现在找到的合作商叫冠相品,他们是有全程冷链的。”陈昂说,生鲜要做冷链,蔬菜宅配对冷链的要求会比较高。“不是说蔬菜不准备做,蔬菜我们正在谈,想先以进口生鲜为切入点做起来。”

陈昂说,他们调查后觉得,高档的生鲜产品更容易被业主接受。比如冠相品从澳大利亚塔斯马尼亚岛空运直达的海鲜,从欧洲、美洲进口的牛羊肉等,许多业主都很喜欢。

重新出发的生鲜宅配也并非一下子推广到100多个楼盘,陈昂打算先从西溪诚园、蓝色钱江、新绿园、深蓝广场这些高档楼盘开始。

615日,陈昂在西溪诚园做了一次生鲜宅配的推广活动。“我们会先从高档楼盘试点,这些楼盘的业主平时对进口生鲜的需求、爱好程度比较高,喜欢吃牛排、喜欢进口海鲜。”陈昂计划在这些楼盘做一些教学烹饪类的活动,让业主更直观地了解产品。

目前陈昂计划,生鲜产品每个时令的产品在30多个,以后的规模大概每个时间段在50-100个之间,不超过100个。“当然,这些生鲜产品总是会随季节变化的,但总体保持50-100个产品之间,按照四大类去分。”

网络平台将全面覆盖

APP装机率高达80%有了好的产品, 好的冷链物流,怎么点单也是陈昂今年重点改造的地方。

5月底,绿城精选的天猫店上线了。“天猫店主要是为了线下体验好,线上下单,对产品有更详细的了解,然后会更方便。线下这么多点,每个做收费,工作会很麻烦,工作量反而支撑不了,现在有网络,也很习惯,容易接受。”

而手机移动端也是绿城今年重点打造的平台。目前绿城精选APP已经上线了生鲜宅配业务, 这个APP已经在西溪诚园试点,效果出乎意料的好。“目前已经有80%的业主安装了APP。”陈昂说,第一版本的APP没有做支付功能,目前他们正在改版,把功能、流程,包括支付都再完善下去,7月份就会推出第二个版本,到时候会做大面积推广。

“我们还有个微信公众平台,微信公众平台是一个辅助的移动端平台,主要是把一些产品的故事、来源等,以文字图片的形式来介绍给大家。”陈昂说,他们还会做一个专门的生鲜宅配网站,功能与APP类似,适合一些年纪比较大的业主,这个平台大概在6月初会推出。至于今年的渗透率,陈昂坦言没有规定,“我们想能做到10%20%的渗透率。”

《杭州》杂志    
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